Dzisiaj podzielę się z Wami przepisem na lekki i apetyczny deser – piankę z malinami. Ta rozpływająca się w ustach słodycz z intensywnym smakiem malin z pewnością zachwyci Wasze podniebienia i ożywi letnie dni. Malinowa pianka pianka to idealny sposób na zakończenie letniego posiłku. Jej przygotowanie jest nie tylko proste, ale także pozwala na eksperymentowanie z różnymi owocami.
Film:
Składniki na tortownicę 26 cm:
- 14 małych okrągłych biszkoptów
pianka
- 300 g mleka skondensowanego niesłodzonego
- 2 galaretki czerwone
- 500 ml gorącej wody
mus
- 500 g malin
- 2 galaretki malinowe
- 500 ml gorącej wody
Przepis:
Czerwone galaretki rozpuszczamy w 500 ml gorącej wody i odstawiamy do wystudzenia. Wystudzoną galaretkę wstawiamy do lodówki aby lekko stężała.
Do miski wlewamy mleko zagęszczone, miksujemy je do momentu aż podwoi swoją objętość i zgęstnieje, następnie wlewamy zimną galaretkę i całość dokładnie łączymy. Masę wstawiamy do lodówki na kilka minut do lodówki, należy uważać żeby masa za bardzo nie stężała.
W formie wyłożonej folią aluminiową lub papierem do pieczenia układamy biszkopty, jeden obok drugiego.
Gęstniejącą piankę przekładamy na spód z ciastek i wygładzamy jej powierzchnię. Tak przygotowane ciasto wstawiamy do lodówki aby pianka dobrze stężała.
Malinowe galaretki rozpuszczamy w 500 ml gorącej wody i lekko studzimy.
Maliny umieszczamy w misce i miksujemy je blenderem do otrzymania jednolitego musu. Do malin wlewamy rozpuszczoną galaretkę i całość dokładnie razem łączymy. Mus wstawiamy do lodówki alby lekko stężał. Gęstniejący mus przekładamy na wierzch ciasta i dokładnie rozprowadzamy. Tak przygotowane ciasto wstawiamy do lodówki na kilka godzin lub na całą noc.
