Jajka faszerowane salami, żółtym serem i szczypiorkiem to prosty i szybki sposób na pyszną przekąskę idealną na stół świąteczny, sprawdzą się również niemal na każdą okazję, ponieważ świetnie wyglądają na talerzu i smakują wyśmienicie.
- składniki na 3 porcje
6 jajek ugotowanych na twardo
100 g salami w plastrach
1 pęczek szczypiorku
50 g żółtego sera startego na tarce o małych oczkach
3-4 łyżki majonezu
kilka gałązek koperku do dekoracji
czarny pieprz
sól
- przepis
Ugotowane na twardo i obrane ze skorupek jajka przekrawamy wzdłuż na pół, z białek wyjmujemy żółtka i przekładamy na płaski talerz a następnie bardzo dokładnie rozgniatamy widelcem.
Plastry salami drobno siekamy. Opłukany szczypiorek również drobno siekamy. Do miski wrzucamy rozgniecione żółtka, dodajemy salami, posiekany szczypiorek, starty żółty ser oraz majonez, wszystko doprawiamy do smaku odrobiną soli oraz czarnym pieprzem i dokładnie razem łączymy.
Połówki białek faszerujemy przygotowanym nadzieniem najlepiej małą łyżeczką i dekorujemy świeżym koperkiem. Tak przygotowane jajka podajemy na zimno.
