Sałatka z mortadeli z dodatkiem ugotowanych ziemniaków, ogórków kiszonych i cebuli to tania, prosta i szybka przekąska, która sprawdzi się na każdej domowej imprezie. Taka sałatka to idealny pomysł na szybką kolację dla zabieganych osób.
- składniki na 4-5 porcji
400 g mortadeli
4-5 ogórków kiszonych
4 ugotowane ziemniaki
1 cebula
opcjonalnie posiekany szczypiorek
sos
2-3 łyżki jogurtu naturalnego
3 łyżki majonezu
1 łyżeczka czosnku granulowanego
czarny pieprz
sól
- przepis
W małej miseczce umieszczamy jogurt oraz majonez, wszystko doprawiamy do smaku czosnkiem granulowanym, odrobiną soli oraz czarnym pieprzem i dokładnie mieszamy.
Ugotowane i wystudzone ziemniaki kroimy w większą kostkę a następnie przekładamy do miski. Ogórki kiszone kroimy w małą kostkę i dodajemy do ziemniaków. Obraną cebulę drobno siekamy po czym wrzucamy do miski z ziemniakami i ogórkami. Mortadelę ścieramy na tarce o dużych otworach i dodajemy do pozostałych składników sałatki. Na końcu do sałatki wlewamy sos i wszystko delikatnie mieszamy łyżką. Tak przygotowaną sałatkę wstawiamy do lodówki na pół godziny aby wszystkie smaki się przegryzły. Gotową sałatkę podajemy z posiekanym szczypiorkiem.
