Błyskawiczna pasta ze śledzi, twarogu i jajka to ciekawa alternatywa dla tradycyjnych wędlin, a także smaczna propozycja na urozmaicenie śniadań. Świetnie smakuje podana ze świeżym pieczywem, pszenną bagietką lub waflami ryżowymi, a do tego jest szybka i prosta w przygotowaniu.
- składniki na 3-4 porcje
puszka śledzi w oleju (170 g)
2 jajka ugotowane na twardo
150 g twarogu półtłustego
pęczek szczypiorku z dymki
3 łyżki majonezu
czarny pieprz
sól
- przepis
Odsączoną z oleju rybę umieszczamy na talerzu i dokładnie rozgniatamy widelcem a następnie przekładamy do miski. Twaróg również przekładamy na płaski talerz i rozgniatamy widelcem, po czym dodajemy do śledzi. Do ryby i twarogu dodajemy starte na tarce o dużych oczkach, ugotowane na twardo jajka. Szczypiorek drobno siekamy i wrzucamy do składników na pastę. Na końcu dodajemy majonez, wszystko doprawiamy solą oraz czarnym pieprzem i starannie mieszamy. Tak przygotowaną pastę podajemy z pieczywem.
