Pasta z kurczaka z dodatkiem suszonych pomidorów, serka do kanapek oraz szczypiorku to świetna alternatywa na urozmaicenie śniadaniowych propozycji. Taka pasta to oryginalny i ciekawy posmysł na wykorzystanie udek ugotowanych poprzedniego dnia, jest bardzo prosta i szybka w przygotowaniu.
- składniki na 3 porcje
2 ugotowane udka z kurczka ( np. z rosołu )
10-12 połówek suszonych pomidorów w oleju
200 g naturalnego serka śmietankowego do kanapek
pęczek szczypiorku z dymki
szczypta słodkiej papryki w proszku
czarny pieprz
sól
- przepis
Udka z kurczka dzielimy na mniejsze kawałki a następnie wrzucamy do miski. Do kurczka dodajemy suszone pomidory i wszystko blendujemy do uzyskania jednolitej masy.
Do masy dodajemy serek, całość doprawiamy solą, czarnym pieprzem oraz słodką papryką i wszystko jeszcze raz blendujemy. Opłukany szczypior z dymki drobno siekamy, po czym wrzucamy do miski z pastą.
Tak przygotowaną pastę delikatnie mieszamy łyżką.
