Pasta z jajek, żółtego sera i musztardy to ciekawy pomysł na pyszne smarowidło do kanapek. Gdy znudzą nam się wszelkie wędliny dla urozmaicenia śniadań polecam pyszną pastę z jajek, żółtego sera, musztardy i szczypiorku, własnej roboty, która najlepiej smakuje ze świeżym pieczywem, pszenną bagietką lub ciemnym, pełnoziarnistym chlebem.
- składniki
2 jajka ugotowane na twardo
100 g sera żółtego
1 łyżka musztardy
1 łyżka oliwy z oliwek
1/2 pęczka szczypiorku
czarny pieprz
sól
- przepis
Ugotowane i wystudzone jajka, obieramy ze skorupek, przekrawamy na pół i oddzielamy żółtka od białek. Żółtka przekładamy do miseczki i rozgniatamy je widelcem, następnie dodajemy musztardę oraz oliwę z oliwek i całość razem łączymy. Ser żółty ścieramy na tarce o drobnych oczkach, białka ścieramy na tarce o dużych oczkach. Opłukany szczypiorek drobno siekamy. Starte na tarce składniki oraz szczypiorek dodajemy do masy z żółtek, całość doprawiamy do smaku solą oraz czarnym pieprzem i dokładnie mieszamy.
