Ciasto jogurtowe ze śliwkami to przepyszny, szybki i bardzo prosty wypiek, który można przygotować bez użycia miksera. Jest to znakomita propozycja dla wielbicieli śliwek ale wyśmienicie smakuje również z innymi owocami np. jabłkami czy gruszkami. Ciasto jogurtowe ze śliwkami to świetny pomysł na podwieczorek, idealny do popołudniowej kawy.
- składniki na tortownicę 26 cm
2,5 szklanki mąki pszennej
3/4 szklanki cukru kryształu
2 łyżeczki proszku do pieczenia
250 ml jogurtu naturalnego
150 ml oleju
2 łyżki miodu
2 jajka
10-12 większych śliwek
cukier puder do posypania ciasta
- przepis
Śliwki przekrawamy wzdłuż na pół i usuwamy z nich pestki.
Do miski wsypujemy przesianą mąkę, cukier kryształ oraz proszek do pieczena i wszystko razem łaczymy.
Do drugiej miski wlewamy jogurt, olej oraz miód, dodajemy jajka i całkość mieszamy łyżką do uzyskania jednolitej konsystencji.
Zawartość miski z suchymi składnikami przesypujemy do miski z mokrymi składnikami i wszystko mieszamy łyżką, ciasto powinno mieć gęstą konsystencję.
Tak przygotowane ciasto przekładamy do tortownicy posmarowanej tłuszczem i posypanej mąką i dokładnie je rozprowadzamy, na wierzchu układamy połówki śliwek skórkami do dołu.
Ciasto pieczemy w piekarniku rozgrzanym do temp. 180 st. C około 45-50 minut, po upieczeniu posypujemy cukrem pudrem.
