Gofry owsiane z truskawkami to pyszny smakołyk w sam raz na śniadanie a także kusząca alternatywa dla tradycyjnych gofrów. Gofry owsiane są bardzo proste w wykonaniu, idealne dla osób unikających w swojej diecie glutenu. Do ich przygotowania wystarczy w miarę dobra gofrownica, trochę chęci, ulubione owoce i deser gotowy.
- składniki na 8 sztuk
2 szklanki płatków owsianych
2 jajka
300 ml jogurtu naturalnego
3 łyżki oleju
3 – 4 łyżki miodu
2 łyżeczki proszku do pieczenia
300 g truskawek lub innych owoców
cukier puder do posypania gofrów
liście melisy lub mięty do dekoracji
- przepis
Płatki owsiane przekładamy do blendera i miksujemy do otrzymania konsystencji mąki a następnie wsypujemy do miski. Do płatków wlewamy jogurt, olej oraz miód, dodajemy jajka a także proszek do pieczenia i wszystko dokładnie miksujemy. Ciasto odstawiamy na 10 minut.
Na posmarowaną olejem i rozgrzaną płytę gofrownicy wlewamy porcję ciasta i zamykamy górną pokrywę. Gofry pieczemy około 3 do 5 minut.
Umyte i osuszone truskawki kroimy w plastry.
Na gorące gofry nakładamy pokrojone truskawki, oprószamy je cukrem pudrem i dekorujemy melisą lub mietą.
