Pyszna sałatka kalafiorowa to prosta, chrupiąca i tania przekąska, którą szczególnie polecam do wędlin i potrw z grilla, idealnie komponuje się z mięsem lub kiełbasą z rusztu, może być również znakomitym dodatkiem do obiadu. Dodatkowym jej atutem jest błyskawiczne przygotowanie.
- składniki na 4 porcje
1 mały kalafior
puszka kukurydzy
3-4 ogórki małosolne
pęczek szczypioru z dymki
3-4 łyżki majonezu
2 łyzki musztardy
czarny pieprz
sól
- przepis
Surowy kalafior ścieramy na tarce o dużych oczkach do miski.
Ogórki małosolne kroimy w drobną kostkę i dodajemy do kalafiora.
Szczypior z dymki drobno siekamy i wrzucamy do warzyw.
Odsączoną z zalewy kukurydzę łaczymy z pozostałymi składnikami sałatki. Na końcu dodajemy majonez i musztardę, wszystko doprawiamy solą oraz czarnym pieprzem i dokładnie mieszamy.
