Deser z mascarpone, biszkoptami i truskawkami to pyszny, warstwowy przysmak łączący w sobie serek mascarpone, bitą śmietanę, kruche biszkopty oraz lekko kwaskowate truskawki. Wszystkie składniki deseru doskonale się ze sobą komponują tworząc niesamowity efekt smakowy, dodatkowo przygotowanie takiego smakołyku zajmuje krótką chwilę i jest banalnie proste.
- składniki na 2-3 porcje
100 g biszkoptów Polskie Młyny
250 g serka mascarpone
250 g śmietany 30 %
4- 5 łyżek cukru pudru
500 g truskawek
- przepis
Umyte i obrane z szypułek truskawki kroimy na małe kawałki.
Biszkopty łamiemy w dłoniach na mniejsze cząstki i wrzucamy do miski.
Do wysokiego naczynia wlewamy schłodzoną śmietanę i ubijamy ją ale niezbyt sztywno, stopniowo wsypujemy cukier puder. Do ubitej śmietany dodajemy partiami serek mascarpone i jeszcze chwilę wszystko miksujemy.
W pucharkach, szklanych miseczkach lub szklankach układamy poszczegółne warstwy deseru. Na dnie po kilka sztuk połamanych biszkoptów, następnie na ciastkach umieszczamy część pokrojonych truskawek, masę z serka mascarpone przekładamy do rękawa cukierniczego i wyciskamy na wierzch owoców, czynność tę powtarzamy do wyczerpania się składników w zależności od wysokości szklanek lub pucharków.
Gotowy deser przechowujemy w lodówce.
