Klasyczne placki ziemniaczane z kukurydzą to pyszne i chrupiące danie, idealne na obiad lub gorącą kolację. Nie wymagają wiele pracy, są niezwykle sycące i mimo że dość kaloryczne, moja rodzina za nimi przepada.
- składniki na 4 porcje
8 ziemniaków
1 puszka kukurydzy
2 cebule
2 ząbki czosnku
2 jajka
4 łyżki mąki pszennej
olej do smażenia
czarny pieprz
sól
- przepis
Obrane ziemniaki i cebulę ścieramy na tarce o małych oczkach, do masy ziemniaczanej dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, odsączoną z zalewy kukurydzę i mąkę pszenną, całość doprawiamy solą oraz czarnym pieprzem i dokładnie mieszamy.
Na patelni z rozgrzanym tłuszczem smażymy placki z obu stron na złoty kolor, usmażone placki wyjmujemy i odsączamy z namiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.
