Jajecznica z boczkiem i jarmużem to ciekawa oraz smaczna propozycja na sycące i pożywne śniadanie. Wysmażony boczek, dodatek cebulki oraz jarmużu pełnego witamin, doskonale komponuje się z usmażonymi jajkami i tworzy spójną całość, to świetny pomysł na urozmaicenie zwykłej jajecznicy.
- składniki na 2 porcje
100 g wędzonego boczku
1 duża cebula lub 2 mniejsze
2 garście pokrojonego jarmużu
6 jajek
czarny pieprz
sól
- przepis
Wędzony boczek kroimy w kostkę, obraną cebule drobno siekamy.
Na rozgrzaną patelnie wrzucamy pokrojony boczek i wytapiamy z niego tłuszcz, dodajemy posiekaną cebulę i całość chwilę rumienimy od czasu do czasu mieszając, następnie wrzucamy jarmuż i wszystko razem podsmażamy jeszcze kilka minut. Kiedy jarmuż zmięknie wbijamy jajka i całość doprawiamy solą oraz czarnym pieprzem, jajecznicę mieszamy i smażymy do uzyskania ulubionej konsystencji.
