- składniki na tortownicę 23 cm
1,5 szklanki mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
100g płatków migdałowych
4 jajka
1/2 szklanki cukru
1/2 szklanki oleju
50 dag czereśni
cukier puder do posypania ciasta
- przepis
Białka oddzielamy od żółtek a następnie przekładamy do miski i ubijamy na sztywną pianę stopniowo wsypując cukier.
Do ubitych białek dodajemy żółtka oraz olej, wsypujemy mąkę i proszek do pieczenia, całość dokładnie miksujemy. Na końcu do ciasta dodajemy płatki migdałowe i wszystko razem łączymy.
Ciasto przekładamy do tortownicy posmarowanej tłuszczem i posypanej mąką a następnie dokładnie rozprowadzamy. Na wierzchu ciasta układamy umyte i wydrylowane czereśnie.
Ciasto pieczemy około 50 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 st.C.
Upieczone i wystudzone ciasto posypujemy cukrem pudrem.
