Marchewka z groszkiem na ciepło to jeden z ulubionych smaków mojego dzieciństwa, pyszny dodatek do obiadu np. mielonych kotletów lub samodzielna przekąska. Ta smakowita porcja warzyw jest tanim pomysłem na szybkie i proste w przygotowaniu danie.
- składniki na 3 porcje
4 duże marchewki
250 g mrożonego zielonego groszku
1 łyżka masła
1 łyżka mąki pszennej
1 łyżeczka cukru
czarny pieprz
sól
- przepis
Obraną i umytą marchewkę kroimy w niewielką kostkę.
Do garnka wrzucamy pokrojoną marchew i zalewamy niewielką ilością wody tak aby marchewka nie była to całkiem przykryta. Całość doprawiamy odrobiną soli i cukrem, mieszamy i gotujemy około 15-20 minut. Mrożony groszek wrzucamy do marchewki około 3-5 minut przed końcem gotowania.
Na rozgrzanej patelni rozpuszczamy masło i dokładnie łączymy je z mąką, dodajemy chochlę wywaru z marchewki oraz groszku i jeszcze raz wszystko mieszamy, zasmażkę łączymy z warzywami. Na końcu całość doprawiamy solą i czarnym pieprzem i zdejmujemy z ognia.
