Kotlety mielone drobiowe z kukurydzą są ciekawym zamiennikiem tradycyjnych mielonych, szczególnie polecam je dzieciom gdyż są delikatne w smaku, mniej kaloryczne i bardzo smaczne. Razem z ziemniakami i surówką mogą stanowić szybki i prosty w przygotowaniu obiad.
- składniki na 12 mielonych
50 dag mięsa mielonego z kurczaka
puszka kukurydzy
1 jajko
płaska łyżeczka soli
1/2 łyżeczki ostrej papryki
duża szczypta czarnego pieprzu
3-4 łyżki bułki tartej + 3/4 szklanki do panierowania
olej do smażenia
- przepis
Do miski przekładamy mielone mięso, dodajemy odsączoną z zalewy kukurydzę oraz jajko,
wsypujemy sól,ostrą paprykę i czarny pieprz. Całość wyrabiamy dłonią na jednolitą masę, do masy wsypujemy bułkę tartą i jeszcze raz mieszamy.
Z mięsnej masy formujemy niewielkie kotleciki i panierujemy je w bułce tartej. Mielone smażymy na rozgrzanym oleju na złoty kolor z obu stron, po usmażeniu odsączamy z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.
