- składniki na około 10 placków
15 dag pieczarek
15 dag sera żółtego
20 dag wędliny
szklanka przegotowanej wody
1 cebula
2 jajka
szklanka mąki pszennej
3 łyżki mąki ziemniaczanej
gałązka natki pietruszki
olej do smażenia
czarny pieprz
sól
- przepis
Pieczarki, ser żółty oraz wędlinę kroimy w kostkę, cebulę i natkę pietruszki drobno siekamy.
Do miski wsypujemy mąkę pszenną, dodajemy mąkę ziemniaczaną, jajka i wlewamy przegotowaną wodę, całość dokładnie mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji.
Następnie dodajemy pokrojone pieczarki, ser żółty, posiekaną cebulę, wędlinę oraz natkę pietruszki, wszystko doprawiamy solą oraz pieprzem i dokładnie mieszamy.
Na rozgrzanym oleju smażymy średniej wielkości placki z obu stron na rumiano.
Placki najlepiej smakują podane na gorąco z keczupem lub sosem pomidorowym.
