Bardzo sycąca sałatka z wątróbką drobiową to rarytas dla
amatorów tego przysmaku , może stanowić odrębne danie na przykład
śniadanie bądź kolację . Jest bardzo smaczna a do tego niezwykle prosta w
przygotowaniu. Zapraszam do wypróbowania.
amatorów tego przysmaku , może stanowić odrębne danie na przykład
śniadanie bądź kolację . Jest bardzo smaczna a do tego niezwykle prosta w
przygotowaniu. Zapraszam do wypróbowania.
- składniki na 2 porcje
4 liście sałaty
20 dag wątróbki drobiowej
2 jajka ugotowane na twardo
1 cebula
2 łyżki margaryny do smażenia
sos
3 łyżki sosu sojowego
3 łyżki oliwy z oliwek
szczypta cukru
szczypta pieprzu
- przepis
Wymoczoną w mlekui oczyszczoną z błonek wątróbkę obtaczamy w mące .
Cebulę drobno siekamy i krótko dusimy na rozgrzanym tłuszczu .Na tym samym tłuszczu podsmażamy wątróbkę z obu stron i doprawiamy solą .Odstawiamy w ciepłe miejsce .
Ugotowane jajka kroimy w plastry , a oczyszczoną i odsączoną sałatę rwiemy na mniejsze kawałki.
W salaterce układamy sałatę , pokrojone jajka, wątróbkę , całość posypujemy podsmażoną cebulką .
W miseczce przygotowujemy sos z 3 łyżek sosu sojowego i oliwy z oliwek , doprawiamy cukrem , pieprzem i polewamy sałatkę .
