Kurczak w jarzynce + film

Dzisiaj przedstawiam przepis na pyszne danie obiadowe kurczaka w jarzynce, danie odrobinę pracochłonne ale za to bardzo proste, smaczne i zdrowe.

 

dsc0366mc-jpgkop

 


  • składniki na 6 porcji

3 tacki pakowanej włoszczyzny ( marchew, pietruszka, seler, por, kapusta, włoska, cebula)

filet z kurczaka

2 łyżki oliwy z oliwek

1 ząbek czosnku

pieprz cytrynowy

sól

  • przepis

Marchew, pietruszkę i seler ścieramy na tarce o dużych oczkach. Pora i cebulę drobno kroimy, kapustę włoską szatkujemy. Całą włoszczyznę wrzucamy na patelnię i dusimy na  tłuszczu na małym ogniu od czasu do czasu mieszając. Doprawiamy solą, pieprzem cytrynowym i czosnkiem granulowanym.
Gdy jarzyny zmiękną odstawiamy patelnię z ognia.
Fileta z kurczaka przekrawamy na 6 części.
Na wycięty w prostokąt kawałek foli aluminiowej nakładamy uduszone jarzyny, na to kładziemy fileta z kurczaka, doprawiamy go solą i pieprzem cytrynowym, na wierzch kładziemy kolejną porcję jarzyny.
Folię aluminiowa zwijamy zabezpieczając boki.Tak przygotowane filety wkładamy do żaroodpornego naczynia i pieczemy w 180 st.C około 30-40 minut.
Danie podajemy z ziemniakami.


dsc0366mc-jpgkop

7 komentarzy

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *