Krupnik

Pożywny krupnik, który doda nam energii na cały dzień, może stanowić samodzielne danie obiadowe. Bardzo prosty w przygotowaniu a przede wszystkim  pyszny i zdrowy.

 


  • składniki na 5-6 porcji

2 udka lub 1/2 kg skrzydełek z kurczaka

włoszczyzna ( 2 marchewki , pietruszka, mały seler )

100 g kaszy jęczmiennej

2 ząbki czosnku

1 cebula

natka pietruszki

4 duże ziemniaki

kilka ziaren ziela angielskiego

2 listki laurowe

sól i pieprz

  • przepis

Umyte mięso zalewamy w garnku wodą około 1,5 litra, dodajemy przyprawy ( ziele angielskie, liść laurowy) doprawiamy solą i pieprzem, gotujemy ok 20 minut. Następnie dodajemy opłukaną kaszę i poszatkowaną na grubej tarce włoszczyznę, czosnek, cebulę, pokrojone w kostkę ziemniaki i gotujemy do miękkości. Gotową zupę posypujemy zieleniną.


 

 

4 komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *