Dania z ryżu mogą zaskakiwać swoją pomysłowością i oryginalnością nawet jeżeli korzystamy z prostych składników .Tym razem proste risotto z kukurydzą i pieczarkami , potrawa jednogarnkowa , smaczna i zdrowa .
- składniki na 4 porcje
2 cebule
2 szklanki ryżu
3 łyżki margaryny
15 dag pieczarek
1 mały koncentrat pomidorowy
1 puszka kukurydzy
2 szklanki bulionu drobiowego
szczypiorek
sól i pieprz
- przepis
Posiekaną cebulę przesmażamy na margarynie na jasnozłoty kolor. Dodajemy ryż i zalewamy wszystko wrzącym bulionem . Zagotowujemy, dodajemy koncentrat pomidorowy , pokrojone pieczarki , odsączoną kukurydzę z puszki i przyprawiamy wszystko solą i pieprzem . Gotujemy na małym ogniu około 20 minut . Risotto podajemy z posiekanym szczypiorkiem .
