Kto  nie zna krokietów z mięsem, podawanych z czerwonym barszczem? myślę że nie ma takiej osoby. Ta prosta potrwa serwowana często na świątecznym stole ma rzesze wielbicieli i smakoszy .

 

 

  • składniki na 12 sztuk

                        ciasto

1 szklanka mąki

2 jajka

2 szklanki mleka

2 łyżki oleju

szczypta soli

                      farsz

500 dag mięsa mielonego

2 cebule

sól i pieprz

panierka

2 jajka

1 szklanka bułki tartej

olej do smażenia

  • przepis

Mąkę, jajka, mleko i sól miksujemy na jednolita masę. Odstawiamy ciasto na pół godziny. Po tym czasie dodajemy olej i całość mieszamy. Naleśniki smażymy na teflonowej patelni na małym ogniu  bez dodatku tłuszczu ( który jest już w cieście naleśnikowym).
Na patelni rozgrzewamy olej i dodajemy posiekaną cebulę oraz mięso mielone, doprawiamy solą i pieprzem dusimy
Na każdy naleśnik nakładamy farsz z mięsa mielonego i cebuli, zawijamy  brzegi do środka i całość zwijamy w rulonik. Tak przygotowane krokiety obtaczamy w roztrzepanych jajkach odpowiednio doprawionych solą, a następnie w bułce tartej i smażymy na patelni na złoty kolor .

 

 

 

8 odpowiedzi

  1. ZDROWYCH-bo to najważniejsze.
    PEŁNYCH MIŁOŚCI-bo to sens życia.
    WIARY-bo pozwala przetrwać trudne chwile.
    NADZIEI-bo wtedy niemożliwe jest możliwe.
    Radosnych Świąt życzy Aga

  2. dziękuję za dodanie wpisu do krokietowej akcji 🙂 uwielbiam krokieciki, a najczęściej robię właśnie te z mięskiem- jak Twoje 🙂
    pozdrawiam i życzę kolejnych pięknych pomysłów kulinarnych oraz szczęśliwego nowego roku 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.