Placki z bobu+ film

Placki z bobu to danie w sam raz dla wielbicieli tego smacznego warzywa, jest to znakomita alternatywa dla dań mięsnych, pyszna propozycja idealna dla jaroszy. Placuszki z bobem są banalnie proste w przygotowaniu, mogą stanowić danie głowne lub być dodatkiem do obiadu. 

 

 


  • składniki na 12-15 sztuk

500 g ugotowanego i obranego bobu

1 czerwona cebula

4-5 jajek

1 łyżka posiekanego koperku

2 łyżki mąki pszennej

2 łyżki mąki ziemniaczanej

2 łyżki bułki tartej

olej do smażenia

czarny pieprz

sól

  • przepis

Ugotowany, wystudzony i obrany z łupin bób przekładamy do miski, dodajemy jajka i wszystko blendujemy do uzyskania jednolitej masy. Obraną cebulę bardzo drobno siekamy i wrzucamy do masy z bobem i jajkami. Następnie wsypujemy mąkę pszenną, ziemniaczaną oraz bułkę tartą i wrzucamy posiekany koperek, całość doprawiamy solą oraz pieprzem i dokładnie mieszamy łyżką.

Na patelni z rozgrzanym olejem smażymy niewielkie placki z obu stron na rumiano. Usmażone placki zdejmujemy z patelni i odsączamy z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku. Tak przygotowane placki podajemy na gorąco.


 

3 komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *