Puszyste, wyrośnięte, wyjątkowo smaczne ciasto z rabarbarem należy do najłatwiejszych na świecie wypieków. Świetnie smakuje również z innymi owocami, truskawkami, wiśniami czy jagodami. Łatwe ciasto z rabarbarem to wyśmienita propozycja na wiosenny piknik lub podwieczorek do kawy lub herbaty. 

 

 


8-10 łodyg rabarbaru

200 g rozpuszczonego masła

4 jajka

1 szklanka cukru kryształu

1 szklanka mąki pszennej

1 szklanka mąki ziemniaczanej

2 łyżeczki proszku do pieczenia

cukier puder do posypania ciasta

Umyty i osuszony rabarbar kroimy na 2- 3 cmentymetrowe kawałki.
Do miski przekładamy jajka, wsypujemy cukier kryształ i całość ucieramy na puszystą, jasną masę. Do masy jajecznej wsypujemy mąkę pszenną i ziemniaczaną oraz proszek do pieczenia i wszystko dokładnie miksujemy. Następnie wlewamy rozpuszczone i wystudzone masło i jeszcze raz wszystko starannie razem łączymy.
Gotowe ciasto wlewamy do tortownicy posmarowanej tłuszczem i posypanej mąką i dokładnie je rozprowadzamy a na wierzchu układamy rabarbar. Ciasto pieczemy w piekarniku rozgrzanym do temp. 180 st.C około 45-50 minut. Upieczone ciasto obficie posypujemy cukrem pudrem.


 

3 odpowiedzi

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.