Sałatka z rukolą, wędzonym łososiem i mozzarellą + film

Sałatka z rukolą, wędzonym łososiem i mozzarellą z dodatkiem pomidorów i papryki to świetne połączenie smaków. Błyskawiczna w przygotowaniu i smakowita przekąska w sam raz dla niespodziewanych gości. Smak sałatki dodatkowo podkreśla sos musztardowy-miodowy.

 

 


  • składniki na 2 porcje

100 g rukoli

10-12 pomidorków papryczkowych lub koktajlowych

1 czerwona papryka

125 g sera mozzarella

125 g wędzonego łososia

            sos

3 łyżki oliwy z oliwek

1 łyżka miodu

2 łyżki musztardy

1 łyżeczka soku z cytryny

czarny pieprz

sól

  • przepis

Do małej miseczki wlewamy oliwę z oliwek, dodajemy musztardę, miód oraz sok z cytryny, całość doprawiamy szczyptą soli oraz czarnym pieprzem i wszystko dokładnie mieszamy.

Umyte pomidorki papryczkowe lub koktajlowe przekrawamy na pół. Ser mozzarella kroimy w większą kostkę. Czerwoną paprykę paprykę kroimy w kostkę. Wędzonego łososia kroimy w niewielkie kawałki ale niezbyt małe.
Na płaskich talerzach układamy umytą i osuszoną rukolę, na rukoli umieszczamy połówki pomidorków, pokrojoną mozzarellę oraz paprykę a na wierzchu sałatki umieszczamy pokrojonego łososia.
Sałatkę polewamy przygotowanym sosem i wstawiamy na pół godziny do lodówki.


 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *