Śledzie pod pierzynką z burakiem, jabłkiem i cebulą+ film

Śledzie pod pierzynką z burakiem, jabłkiem i cebulą to smaczna, kolorowa i prosta w przygotowaniu przekąska, którą szczególnie polecam wszystkim miłośnikom śledzi. Doskonale sprawdzi się na świątecznym stole, będzie również oryginalnym starterem na domowych przyjęciach.

 


  • składniki na 4 porcje

4 solone filety śledziowe

1 jabłko

1 pieczony burak

3 czerwone cebule

sok z połowy cytryny

natka pietruszki do dekoracji

      sos

4 łyżki majonezu

2 łyżki śmietany 18%

1/2 łyżeczki cukru

czarny pieprz

sól

  • przepis

Do małej miski przekładamy śmietanę i majonez, całość doprawiamy cukrem, solą oraz czarnym pieprzem i dokładnie mieszamy. Gotowy sos wstawiamy do lodówki aby się schłodził.

Upieczonego, wystudzonego oraz dobrze schłodzonego buraka kroimy w dość cienkie plastry.
Wymoczone w wodzie lub mleku oraz odsączone i osuszone filety śledziowe kroimy w dzwonka. Czerwoną cebulę drobno siekamy. Umyte jabłko razem ze skórką kroimy w niezbyt grube plastry, po czym skarapiamy je sokiem z cytryny.

Na talerzyku układamy poszczególne składniki, jeden na drugim. Na spodzie plaster buraka, kawałek śledzia, całość posypujemy porcją posiekanej cebuli a nastepnie wszystko polewamy łyżką sosu. Na warstwie sosu umieszczam śledzia, plaster jabłka i znowu porcję cebuli. Na wierzchu umieszczamy  wierzch polewamy sosem majonezowo- śmietanowym i dekorujemy natką pietruszki.


 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.