Pieczone frytki z selera i batatów + film

Pieczone frytki z selera i batatów to odchudzona i smaczna alternatywa dla tradycyjnych frytek smażonych w głębokim oleju. Do przygotowania takiej przekąski potrzeba niewielkiej ilości oliwy oraz przypraw: curry, słodkiej i ostrej papryki. Przepis pochodzi z trzeciej części książeczki Natur House ” Gotuj zdrowo i ze smakiem.”

 

 


  • składniki na 2 porcje

1 spory seler

1 słodki ziemniak ( batat )

2 łyżki oliwy z oliwek

2 łyżeczki curry

1 łyżeczka papryki ostrej

1 łyżeczka papryki słodkiej

  • przepis

 

Obranego i umytego batata oraz selera kroimy w słupki jak na frytki, a następnie wrzucamy do dużej miski.
Do małej miseczki wlewamy oliwę, dodajemy curry oraz słodką i ostrą paprykę, wszystko dokładnie razem mieszamy. Pokrojone warzywa starannie łaczymy dłonią z mieszanką przypraw i oliwy.
Tak przygotowane frytki wstawiamy na 2 godziny do lodówki aby ziemniak i seler ” przegryzł ” się z przyprawami.
Na dużej blaszce wyłożonej papierem do pieczenia układamy pojedynczą warstwę frytek i pieczemy je w piekarniku rozgrzanym do 200 st. C około 30 minut.


 

One Comment

  • Trener biznesu napisał(a):

    Jak robię takie u siebie w kuchni, to zazwyczaj bez panierki, posypuję przyprawami po upieczeniu.
    Jednak przepis na taką panierkę bardzo przypadł mi do gustu. Muszę koniecznie wypróbować ten przepis.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *