Placki z ugotowanych ziemniaków z twarogiem i rodzynkami + film

Pyszne placki z ugotowanych ziemniaków z twarogiem i rodzynkami to tania i prosta propozycja obiadowa w sam raz dla dzieci.  Zamiast rodzynek można wykorzystać suszoną żurawinę lub drobno pokrojone jabłka. Placki najlepiej smakują obficie posypane cukrem pudrem lub cukrem kryształem.

 

 


  • składniki na 20 placków

800 g ugotowanych ziemniaków

250 g twarogu

1/2 szklanki mąki pszennej

50 g rodzynek

2 jajka

olej do smażenia

cukier puder lub cukier kryształ do posypania placków

  • przepis

W małej miseczce umieszczamy rodzynki, zalewamy je niewielką ilością gorącej wody i odstawiamy na 5 minut, po tym czasie wymoczone rodzynki dokładnie odsączamy z wody.
Do miski przeciskamy przez praskę ugotowane i wystudzone ziemniaki, do ziemniaków dodajemy również przecisnięty przez praskę twaróg, wsypujemy mąkę oraz rodzynki, wbijamy jajka i wszystko dokładnie razem łączymy łyżką lub dłonią.
Wilgotnymi dłońmi formujemy małe, płaskie placuszki i smażymy je na patelni z rozgrzanym tłuszczem z obu stron na złoty kolor, po usmażeniu zdejmujemy z patelni i odsączamy z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.
Tak przygotowane placki, obficie posypujemy cukrem pudrem lub cukrem kryształem.


 

One Comment

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *