Szybki bigos z kapusty pekińskiej + film

Szybki bigos z kapusty pekińskiej, kiełbasy, pieczarek i pomidorów to znakomity przepis dla zapracowanych i zabieganych osób, które nie mają czasu na gotowanie, gdyż wykonanie takiego bigosu zajmie nie więcej niż 30 minut. Jest to pożywne danie jednogarnkowe znakomite na obiad, łatwe w przygotowaniu, które nie wymaga większych umiejętności kulinarnych. Podane z pieczywem smakuje wyśmienicie.

 

 


  • składniki na 5 porcji

1 duża kapusta pekińska

400 g cienkiej kiełbasy

300 g pieczarek

3 cebule

6 pomidorów

olej do smażenia

3 ziarenka ziela angielskiego

2 liście laurowe

1 łyżeczka majeranku

czarny pieprz

sól

  • przepis

Obraną cebulę kroimy w niewielką kostkę a pieczarki w półplasterki, kapustę pekińską szatkujemy.
W garnku z rozgrzanym tłuszczem szklimy pokrojoną cebulę od czasu do czasu mieszając.
Do cebuli dodajemy pieczarki i wszystko razem chwilę podsmażamy.
Następnie wrzucamy poszatkowaną kapustę, wszystko mieszamy, wlewamy 1,5 szklanki wody, dodajemy liście laurowe oraz ziele angielskie i dusimy na małym ogniu aż kapusta będzie miękka.
Kiełbaski kroimy na mniejsze kawałki a następnie podsmażamy na patelni z niewielką ilością rozgrzanego oleju. Podsmażone kiełbaski łączymy z kapustą, pieczarkami i cebulą.
Na końcu w większą kostkę kroimy obrane ze skórki pomidory a nastepnie dodajemy je do bigosu i wszystko razem dokładnie mieszamy, całość doprawiamy solą, czarnym pieprzem oraz majerankiem i gotujemy jeszcze około 10 minut.
Tak przygotowany bigos podajemy z pieczywem.


 

One Comment

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *