Prosta, szybka i smaczna sałatka z kapustą pekińską, szynką i świeżym ogórkiem z dodatkiem rzodkiewek, jajek i szczypiorku na bazie majonezu i musztardy, to znakomita propozycja na śniadanie, do pracy czy na kolację. Często podaję ją na domowych imprezach, świetnie sprawdzi się również jako dodatek do potraw przygotowanych na grillu, może także stanowić samodzielną przekąskę.
.
- składniki na 4 porcje
1/2 główki małej kapusty pekińskiej
4 jajka ugotowane na twardo
200 g szynki drobiowej
pęczek rzodkiewiek
pęczek szczypioru z dymki
duży ogórek zielony
3-4 łyżki majonezu
2 łyżki musztardy
czarny pieprz
sól
- przepis
Kapustę pekińską drobno szatkujemy po czym wrzucamy do miski. Szynkę, obranego ze skórki ogórka oraz rzodkiewki kroimy w niewielką kostkę, szczypior z dymki drobno siekamy, pokrojone warzywa wrzucamy do pozostałych składników sałatki. Na końcu do sałatki ścieramy na tarce o dużych oczkach ugotowane na twardo jajka, dodajemy majonez oraz musztardę, całość doprawiamy solą, czarnym pieprzem i dokładnie mieszamy. Tak przygotowaną sałatkę wstawiamy na 15 minut do lodówki aby wszystkie składniki się przegryzły.
