Zupa brokułowa z kaszą manną i ziemniakami + film

Letnia, smaczna, sycąca zupa brokułowa z kaszą manną i ziemniakami będzie znakomitą propozycją na obiad. To proste i tanie danie zachwyci swoim smakiem wybredne gusta i  doda energii na cały dzień.

 

 

 


  •  składniki na 6 porcji

50 dag skrzydełek z kurczaka

1 średni brokuł

2 marchewki

1 pietruszka

1 cebula

ćwiartka selera

3 ząbki czosnku

5 ziemniaków

3 ziarenka ziela angielskiego

2 liście laurowe

3 ziarenka pieprzu

1/2 szklanki kaszy manny

4 łyżki sosu sojowego

czarny pieprz

sól

kilka gałązek natki pietruszki

  • przepis

Obraną i umytą marchewkę kroimy w plastry, seler oraz korzeń pietruszki na na mniejsze części.
Do dużego garnka przekładamy umyte skrzydełka, dodajemy pokrojoną marchew, pietruszkę a także seler i czosnek.
Obraną cebulę opalamy nad ogniem i przekładamy do garnka z warzywami i mięsem. Wrzucamy również przyprawy: ziele angielskie, liście laurowe oraz ziarenka czarnego pieprzu, wlewamy 2 litry zimnej wody i całość gotujemy pod przykryciem około 30 minut.
Następnie umytego brokuła dzielimy na mniejsze różyczki a obrane ziemniaki kroimy w kostkę.
Po 30 minutach do zupy dodajemy pokrojone ziemniaki oraz brokuła, wszystko gotujemy do miękkości po czym zupę zagęszczamy kaszą manną i dokładnie mieszamy.
Pod koniec gotowania zupę doprawiamy solą, czarnym pieprzem oraz sosem sojowym, na końcu siekamy natkę pietruszki.
Tak przygotowaną zupę podajemy z posiekaną natką pietruszki.


 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *