Proste ciasto z rabarbarem + film

Wiosenne, delikatne, lekko kwaskowate z nutą słodyczy, ciasto z rabarbarem to wyśmienita propozycja na każdą okazję. Przygotowuję się je bardzo prosto i błyskawicznie znika z talerzy. Znakomicie smakuje również z innymi sezonowymi owocami.

 


Składniki na tortownicę 23 cm :

2 szklanki mąki pszennej

4 jajka

1 szklanka cukru

250 g margaryny do pieczenia

2 łyżeczki proszku do pieczenia

10-12 łodyg rabarbaru

cukier puder do posypania ciasta

Przepis :

Margarynę rozpuszczamy w garnku na małym ogniu i przestudzamy.
Opłukany i obrany rabarbar kroimy w 1 – 2 cm kawałeczki.
Do miski przekładamy oddzielone od żółtek białka i ubijamy je na sztywno pod koniec miksowania dodajemy cukier. Do ubitych białek wrzucamy żółtka wsypujemy mąkę oraz proszek do pieczenia i wlewamy letnią margarynę. Wszystko delikatnie łączymy łyżką.
Do posmarowanej  tłuszczem i posypanej mąką tortownicy, wlewamy ciasto ( zostawiamy ok 3-4 łyżek
ciasta do polania owoców ) a następnie układamy na nim dość grubą warstwę pokrojonego rabarbaru,
owoce polewamy nierównomiernie pozostałym ciastem.
Ciasto pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 st.C około 45 minut .


 

2 komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *