Pancakes czyli pankejki + film



Pancakes czyli pankejki, pyszne naleśniki, placuszki – można je zajadać zarówno na  gorąco ledwo zdjęte z patelni i jako zimną przekąskę. Podane z bitą śmietaną i konfiturami smakują obłędnie, są puszyste, delikatne i miękkie.

 


  •  składniki na 15 sztuk

2 szklanki mąki pszennej

1,5 szklanki maślanki naturalnej

1/2 szklanki mleka

1 łyżeczka sody oczyszczonej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżka miodu

2 jajka

3 łyżki oleju

szczypta soli

dodatki :

bita śmietana i konfitury, syrop klonowy, cukier puder i owoce

  • przepis

Do miski wsypujemy przesianą mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną oraz szczyptę soli, wbijamy jajka, wlewamy mleko oraz maślankę, dodajemy również miód i olej.
Wszystko dokładnie miksujemy. Tak przygotowane ciasto odstawiamy na pół godziny.
Na rozgrzaną patelnię bez dodatku tłuszczu wlewamy niewielkie porcje ciasta i smażymy pankejki na lekko brązowy kolor, naleśniki odwracamy na drugą stronę gdy na powierzchni ciasta zaczną pojawiać się pękające pęcherzyki powietrza.
Gotowe pankejki podajemy ze swoimi ulubionymi dodatkami.


 

4 komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *