Sałatka brokułowa z ziemniakami i ogórkiem kiszonym + film

Pyszna, pożywna i prosta sałatka brokułowa z ziemniakami, ogórkiem kiszonym i koperkiem to świetny pomysł samodzielną przekąskę lub na kolację. Dodatek sosu czosnkowego na bazie oliwy i soku z cytryny nadaje sałatce specyficznego, oryginalnego smaku i wciąż chce się jej więcej i więcej.

 


  • składniki na 3 porcje

1 duży brokuł

5 ugotowanych ziemniaków

4-5 ogórków kiszonych

pęczek koperku

2 ząbki czosnku

2 łyżki oliwy z oliwek

sok z 1/2 cytryny

czarny pieprz

sól

  • przepis

Opłukanego i podzielonego na mniejsze różyczki brokuła gotujemy na parze około 7-10 minut.
Ogórki kiszone kroimy w mniejszą kostkę a ugotowane i wystudzone ziemniaki w większą kostkę, opłukany koperek drobno siekamy.
Do miseczki wlewamy oliwę z oliwek dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i sok z cytryny, sos doprawiamy solą oraz czarnym pieprzem i wszystko mieszamy.
W głębokiej misce łączymy wszystkie składniki: pokrojone ziemniaki, brokuła, ogórki kiszone oraz posiekany koperek. Sałatkę polewamy sosem i wszystko bardzo delikatnie mieszamy.
Gotową sałatkę wstawiamy na pół godziny do lodówki żeby wszystkie składniki się przegryzły.


Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *