Sałatka w pieczarkach + film

Sałatka w pieczarkach będzie efektowną przekąską na zimno w sam raz na domowe imprezy. Wystarczy pokroić wszystkie składniki sałatki, przełożyć je do podpieczonych kapeluszy pieczarek i gotowe, spróbujcie sami.

  • składniki na 8 pieczarek

8 najlepiej dużych pieczarek

4 pomidory koktajlowe

1/2 szklanki czarnych oliwek

ok 3 łyżki masła

1 czerwona cebula

100 g sera feta

1 łyżka oliwy z oliwek

gałązka natki pietruszki

czarny mielony pieprz

sól

  • przepis

Nóżki pieczarek odcinamy, drobno kroimy i obsmażamy na odrobinie rozgrzanego masła a następnie zdejmujemy z ognia.
Kapelusze pieczarek przekładamy do formy do pieczenia i do każdej pieczarki wkładamy trochę masła. Pieczarki zapiekamy w rozgrzanym do 180 st.C piekarniku około 15 minut.
Czerwoną cebulę drobno siekamy, pomidorki koktajlowe kroimy na mniejsze części a odsączone z zalewy oliwki w plasterki. Ser feta możemy drobno pokruszyć lub pokroić w kostkę a natkę pietruszki drobno siekamy.
Do miski przekładamy podsmażone nóżki pieczarek, dodajemy pomidorki oraz wrzucamy plasterki oliwek, pokrojoną cebulę i ser feta. Sałatkę posypujemy posiekaną natkę pietruszki i polewamy oliwą z oliwek, doprawiamy solą i pieprzem, całość delikatnie mieszamy.
Sałatką wypełniamy kapelusze pieczarek.

 

2 komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *