Pleśniak + film

Pleśniak z jabłkami – pyszne i proste aczkolwiek nieco pracochłonne ciasto w sam raz do kawy.Przekładane jabłkami lub dżemem jagodowym , posypane tartym ciastem będzie ucztą dla podniebienia każdego amatora.

  • składniki na tortownicę 23 cm

3 szklanki mąki pszennej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

250 g margaryny

4 jajka

szklanka cukru kryształu

2 łyżeczki kakao

350 g jabłek prażonych

  • przepis

Do miski wsypujemy przesianą mąkę, dodajemy proszek do pieczenia, pokrojoną miękką margarynę, żółtka oraz 1/2 szklanki cukru. Dłonią wyrabiamy ciasto.
Wyrobione ciasto dzielimy na trzy równe części. Do jednej części ciasta dodajemy kakao i chwilę wyrabiamy tak żeby połączyło się z ciastem. Wszystkie trzy części ciasta wkładamy do lodówki na 1/2 godziny aby się schłodziły.
Po tym czasie wyjmujemy z lodówki jasne ciasto i rozwałkowujemy na stolnicy posypanej mąką na okrągły placek. Do posmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą tortownicy przekładamy rozwałkowany placek i wylepiamy nim dno tortownicy.
Na cieście równomiernie rozkładamy jabłka prażone. Na jabłka ścieramy na tarce o dużych oczkach drugą część schłodzonego jasnego ciasta.
Z białek i połowy szklanki cukru ubijamy sztywną pianę. Ubitą pianę rozprowadzamy na jasnym cieście.Na pianę ścieramy na tarce o dużych oczkach ciemne ciasto.
Ciasto pieczemy 40 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 st C.

 

7 komentarzy

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *