Ciasto z kokosem + film

Smakowite ciasto z kokosem, banalnie  proste w wykonaniu , nie zawierające zbyt dużej ilości cukru, z pyszną bezową pianką to jedno z ciast , za którym przepadają moje dzieci. Doskonały smakołyk na podwieczorek idealny do kawy.

  • składniki na okrągłą formę 23 cm

2 szklanki mąki pszennej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1/2 kostki masła

opakowanie cukru waniliowego 16 g

3 żółtka

100 g śmietany 18%

3 białka

1/2 szklanki cukru kryształu

szklanka wiórków kokosowych

gotowa polewa czekoladowa

  • przepis

Do miski wsypujemy mąkę, dodajemy łyżeczkę proszku do pieczenia, 1/2 kostki masła, cukier waniliowy, żółtka oraz śmietanę . Zagniatamy ciasto i wylepiamy nim posmarowaną tłuszczem formę do pieczenia.
Białka ubijamy na sztywną pianę pod koniec ubijania dodajemy cukier. Ubite białka łączymy z wiórkami kokosowymi i delikatnie mieszamy.
Masę kokosową nakładamy na wierzch ciasta i delikatnie rozprowadzamy .
Ciasto pieczemy 35-40 minut w piekarniku nagrzanym do 180 st.C.
Po upieczeniu ciasto ozdabiamy gotową polewą czekoladową.

 

4 komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *