Pulpety w sosie koperkowym + film

Pulpety w aromatycznym sosie koperkowym są idealną propozycją na obiad. Podane z ziemniakami i surówką smakują wybornie, można je również podać z kaszą . Są proste w przygotowaniu, sycące i bardzo smaczne. 

 

  • składniki na 3 porcje

40 dag mięsa mielonego

cebula

łyżka masła

jajko

4 łyżki bułki tartej

szczypta gałki muszkatołowej

sól

pieprz

            sos

3 szklanki bulionu  ( może być z kostki )

200 g śmietany 18%

2 łyżki mąki

pęczek koperku

  • przepis

Cebulę drobno siekamy i rumienimy na rozgrzanym maśle .
Mięso mielone wkładamy do miski , dodajemy zrumienioną cebulkę , bułkę tartą i jajko , doprawiamy solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Masę mięsną wyrabiamy dłonią a następnie
formujemy pulpety wielkości orzecha włoskiego.
Do garnka wlewamy bulion i gotujemy w nim pulpety około 15 minut. Ugotowane pulpety wyjmujemy łyżką cedzakową.
Koperek drobno siekamy .
Do miski przekładamy śmietanę, dodajemy mąkę i dokładnie mieszamy, na końcu dodajemy chochlę wywaru z pulpetów i jeszcze raz dokładnie rozrabiamy ze śmietaną i mąką .
Do wywaru wrzucamy posiekany koperek i gotujemy około 5 minut , dodajemy śmietanę i cały czas mieszamy żeby nie zrobiły się grudki .
Pulpety podgrzewamy w sosie koperkowym.
Podajemy z ziemniakami i surówką.

 

14 komentarzy

Odpowiedz na „admin6054Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *