Zapiekanka z kalafiora, pieczarek i parówek + film

Zapiekanka z kalafiora , pieczarek i parówek to prosta i tania domowa potrawa . Zapiekana w sosie jajeczno serowym może stanowić fajną propozycją obiadową lub ciepłą kolacją.

  • składniki na formę żaroodporną

2 kalafiory

8 cienkich parówek

cebula

2 łyżki masła

20 dag sera żółtego

2 jajka

1/2 szklanki śmietany 18 %

pieprz

szczypiorek

  • przepis

Kalafiory krótko obgotowujemy we wrzącej osolonej wodzie , tak żeby był na wpół miękki.
Następnie odcedzamy i dzielimy go na mniejsze części .
Cebulę kroimy w średnią kostkę a pieczarki , parówki kroimy w pół centymetrowe plasterki a ser żółty ucieramy na tarce o dużych oczkach.
Na rozgrzanym maśle lekko podsmażamy parówki , cebulę i pieczarki od czasu do czasu mieszamy .
Na dno posmarowanej tłuszczem  żaroodpornej formy układamy kalafiory a na wierzchu podsmażone parówki z cebulką i pieczarkami .
Do miski wbijamy jajka , dodajemy śmietanę i połowę startego sera , całość mieszamy doprawiamy pieprzem.
Tak przygotowanym sosem polewamy zapiekankę i posypujemy pozostałą częścią żółtego sera.
Zapiekamy 15 minut w piekarniku nagrzanym do 180 st.C .
Posypujemy posiekanym szczypiorkiem.

 

 

3 komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *