Sernik na zimno z borówkami amerykańskimi + film

Fantastyczny sernik na zimno z borówkami amerykańskimi na kruchym spodzie herbatnikowym przygotowany na bazie serków homogenizowanych, może stanowić świetny deser lub podwieczorek. Prostota wykonania sernika, mała pracochłonność a co najważniejsze obłędny smak jest jego główną zaletą.

 

 


  • składniki na tortownicę 23 cm

200 g herbatników

50 g margaryny

3 opakowania serka homogenizowanego po 200 g

2 łyżki cukru pudru

4 łyżki śmietany 18%

3 łyżki żelatyny

300 do 400 g borówek amerykańskich

  • przepis

Żelatynę rozpuszczamy w kilku łyżkach gorącej wody a następnie mieszamy i odstawiamy do wystudzenia.
Margarynę roztapiamy na małym ogniu.
Herbatniki miksujemy tak aby miały konsystencję bułki tartej.
Do herbatników wlewamy rozpuszczoną margarynę ( może być ciepła) i dokładnie mieszamy aby składniki się połączyły.
Na wyłożoną folia aluminiową formę do pieczenia wysypujemy rozkruszone herbatniki , dokładnie rozprowadzamy dociskając , możemy do tego użyć łyżki lub dłoni. Po czym formę wkładamy na kilka minut do lodówki.
Do miski przekładamy serki homogenizowane, dodajemy 2 łyżki cukru pudru i całość miksujemy.W trakcie ucierania dodajemy po łyżce śmietany a także schłodzoną żelatynę i wszystko jeszcze raz dokładnie miksujemy.
Tak przygotowaną masę serową wykładamy na herbatniki i dokładnie rozprowadzamy.
Wierzch sernika ozdabiamy borówkami amerykańskimi, lekko dociskając aby delikatnie wbiły się w masę serową. Ciasto wkładamy na 3 godziny do lodówki.


 

 

8 komentarzy

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.