Ciasto z malinami i budyniem + film

Smakowite ciasto na kruchym spodzie z budyniem i malinami to wspaniały deser dla naszych milusińskich. Lekko kwaskowaty smak malin doskonale komponuje się z słodkim budyniem .
Zapraszam do wypróbowania przepisu .

  • składniki na formę do tarty 

              ciasto

2 szklanki mąki

1 jajko

1/2 kostki masła ( 125 g )

3/4 szklanki cukru

                  nadzienie

1 torebka budyniu waniliowego bez cukru

1/2 litra mleka

3 łyżki cukru

50 g masła

2 żółtka

1 łyżka cukru pudru

500 g malin

  • przepis

ciasto

Mąkę, masło, cukier i jajko mieszamy za pomocą miksera a następnie ciasto wyrabiamy ręcznie na stolnicy. Ciasto odstawiamy na 30 minut do schłodzenia.
Schłodzone ciasto wyjmujemy i rozwałkowujemy na stolnicy na okrągły placek wielkości formy w której będziemy piekli ciasto .
Ciasto przekładamy do wysmarowanej tłuszczem formy na tartę, dokładnie wyrównujemy  i nakłuwamy ciasto widelcem. Pieczemy 20 minut w piekarniku nagrzanym do 200 st C.
W czasie kiedy ciasto się piecze przygotowujemy nadzienie.

nadzienie

Żółtka miksujemy z cukrem pudrem .
Budyń w proszku mieszamy z niewielką ilością mleka , resztę mleka zagotowujemy z masłem i cukrem , dodajemy rozpuszczony budyń stale mieszając. Zmiksowane żółtka wlewamy stopniowo do budyniu chwilkę gotujemy cały czas mieszając a następnie masę odstawiamy z ognia.
Na upieczone ciasto wykładamy masę budyniową dokładnie rozprowadzając a na wierchu układamy maliny . Ciasto schładzamy.

 

 

5 komentarzy

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *