Sałatka z wątróbką drobiową + film

Bardzo sycąca sałatka z wątróbką drobiową to rarytas dla
amatorów tego przysmaku , może stanowić odrębne danie na przykład
śniadanie bądź kolację . Jest bardzo smaczna a do tego niezwykle prosta w
przygotowaniu. Zapraszam do wypróbowania.

 

• składniki na 2 porcje

4 liście sałaty

20 dag wątróbki drobiowej

2 jajka ugotowane na twardo

1 cebula

2 łyżki margaryny do smażenia

  sos

3 łyżki sosu sojowego

3 łyżki oliwy z oliwek

szczypta cukru

szczypta pieprzu

• przepis

Wymoczoną w mlekui oczyszczoną z błonek wątróbkę obtaczamy w mące .
Cebulę drobno siekamy i krótko dusimy na rozgrzanym  tłuszczu .Na tym samym tłuszczu podsmażamy wątróbkę z obu stron i doprawiamy solą .Odstawiamy w ciepłe miejsce .
Ugotowane jajka kroimy w plastry , a oczyszczoną  i odsączoną sałatę rwiemy na mniejsze kawałki.
W salaterce układamy sałatę , pokrojone jajka, wątróbkę , całość posypujemy podsmażoną cebulką .
W miseczce przygotowujemy sos z 3 łyżek sosu sojowego i oliwy z oliwek , doprawiamy cukrem , pieprzem i polewamy sałatkę .