Żurek

Pyszny, szybki i prosty żurek z białą kiełbasą i jajkiem przygotowany na kefirze i śmietanie .
Z powodzeniem może zastąpić obiad , ponieważ w połączeniu z pieczywem jest bardzo treściwy 
i syty.

  • składniki na 3 litry żurku

1 i 1/2 opakowania litrowego kefiru

1 opakowanie kwaśnej śmietany

50 dag białej kiełbasy

2 łyżki suszonej włoszczyzny

4 jajka

1 cebula

2 ząbki czosnek

1,5 łyżki mąki

kilka ziaren ziela angielskiego

3 liście laurowe

szczypta majeranku

sól i pieprz

  • przepis

W 0,50 litra wody z liściem laurowym, zielem angielskim i czosnkiem zagotowujemy białą kiełbasę, dodajemy suszoną włoszczyznę, przekrojoną na pół cebulę i trochę majeranku. Gdy wywar chwilę się gotuje dodajemy kefir dobrze rozmieszany z wywarem, a następnie śmietanę pomieszaną z mąką,  całość doprawiamy solą i pieprzem do smaku i gotujemy jeszcze około 10 minut.


 

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *