Zupa z selerów naciowych

Smaczna i rozgrzewająca zupa z selerów naciowych z dużą ilością czarnego pieprzu ma bardzo ciekawy smak , jest bardzo lekka idealna propozycja dla jaroszów i chociaż do nich nie należę – zupy tego typu często przygotowuję.   

 

  • składniki na 2 litry zupy

70 dag łodyg selera naciowego

30 dag warzyw mieszanych ( marchewka,pietruszka, por )

20 dag ziemniaków

2 łyżki masła

szczypta cukru

sól i pieprz

  • przepis

Warzywa mieszane i łodygi selera oczyszczamy , opłukujemy  i kroimy w słupki . Przygotowane warzywa wkładamy do rondla , solimy , dodajemy łyżkę masła dusimy kilka minut ale tak żeby nie dopuścić do zrumienienia, zalewamy wrzącą wodą i gotujemy do miękkości. Po 10 minutach gotowania dodajemy obranie i pokrojone w słupki ziemniaki .Gotujemy do miękkości . Do ugotowanej zupy dodajemy łyżkę masła , przyprawiamy solą , odrobiną cukru i dużą ilością pieprzu.

 

 

One Comment

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *