Klopsy

Pyszne i syte, delikatnie pikantne, bardzo proste w  wykonaniu klopsiki w sosie własnym.To doskonała propozycja na obiad dla całej rodziny. Myślę że  zasmakują każdemu.


 

  • składniki na 10 klopsów

50 dag mięsa mielonego

1 cebula

5 łyżek margaryny

2 ząbki czosnku

odrobina płatków chili

2 szklanki bulionu ( może być z kostki)

1 łyżka mąki

sól i pieprz

  • przepis


Na patelni rumienimy na margarynie  przeciśnięty przez praskę czosnek i pokrojoną w kostkę cebulę, doprawiamy solą i szczyptą płatków chili.
Mięso mielone doprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy do niego bułkę tartą a następnie zrumienioną na patelni cebulkę z czosnkiem. Całość mieszamy i formujemy małe klopsiki.
Klopsy smażymy na średnio rozgrzanym tłuszczu z obu stron, na rumiano. Następnie  podlewamy 2 szklankami bulionu  i dusimy około 20 minut, od czasu do czasu obracając. Sos zagęszczamy  mąką rozrobioną z zimną wodą i wlewamy do bulionu, chwilę gotujemy, doprawiamy według uznania solą i pieprzem.
Klopsiki podajemy z kaszą gryczaną i dowolną surówką, ja podałam z ogórkiem kiszonym.

 


 

One Comment

  • Anonimowy napisał(a):

    Znakomite klopsiki. Ja pozwoliłam sobie dodać żółtko i przed smażeniem obtoczyć klopsy w mące . Do sosiku troszkę śmietanki i koperku. Mniam! Polecam 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *