Tiramisu

Rozpływające  się w ustach Tiramisu  o aksamitnym i pełnym słodyczy smaku z dodatkiem sera mascarpone i gorzkiego kakao,  tworzy wyrafinowaną kompozycję, która może być wspaniałym  deserem lub podwieczorkiem .

 

  • składniki na 4 porcje

2 serki mascarpone po  250g

4 żółtka

4 łyżki cukru pudru

1 paczka podłużnych biszkoptów

1 szklanka  kawy rozpuszczalnej ( ostudzonej )

2 łyżki mocnego alkoholu

3 łyżki naturalnego kakao

  • przepis

Żółtka ucieramy  z  cukrem pudrem na gładką masę. Dodajemy stopniowo serek mascarpone cały czas ubijając aż krem zgęstnieje.
Kawę łączymy z alkoholem, wlewamy do miski. Biszkopty moczymy w kawie, tak żeby nasiąkły ale  się nie rozpadły. Układamy je na dnie formy, posypujemy kakao, następnie rozsmarowujemy połowę kremu, posypujemy kakao. I kolejno warstwa namoczonych biszkoptów, kakao, i druga połowa kremu. Wstawiamy na 2 godziny do lodówki. Przed podaniem posypujemy po wierzchu kakao.

 

3 komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *