Ta zupa należy do dań po których ciągle chce się jej więcej i więcej. Nie jest zbytnio sycąca, ale swoim smakiem i aromatem sprawia, że talerz szybko się opróżnia.
- składniki na 4 porcje
włoszczyzna ( 2 marchewki , pietruszka , pół selera , pół pora , cebula , ząbek czosnku )
1 udko z kurczaka
40 dag pieczarek
5 dużych ziemniaków
kilka liści laurowych
kilka ziaren ziela angielskiego
3/4 szklanki śmietany
natka pietruszki
sól i pieprz
- przepis
Obraną i opłukaną włoszczyznę zalać w garnku 1 i 1/2 l wrzątku, gotować 20 min.Zobacz więcej na stronie: http://www.cojemy.pl/przepis-na/zupa-pieczarkowa-nr-2.html
Do garnka wlewamy około 2 litrów wody, dodajemy opłukane udko z kurczaka, umytą i pokrojoną w kostkę włoszczyznę i ziemniaki, kilka liści laurowych, ziele angielskie i pieczarki pokrojone w plastry. Wszystko gotujemy do miękkości warzyw i mięsa, doprawiamy solą i pieprzem. Zupę rozprowadzamy śmietaną i podajemy z natką pietruszki.
pyszna klasyka <3