Filet z kurczaka ze szpinakiem

Filet  z kurczaka  ze szpinakiem  wzbogacony  warzywami  doskonale nadaje  się na  przystawkę . Dodatek  szpinaku dodaje  mu  wybornego smaku .  Taki filet  może  też stanowić solidne , samodzielne danie, o ile uzupełnimy go ziemniakami z wody i surówką . 

 

  • składniki na 4 porcje

4 filety z kurczaka

25 dag mrożonego szpinaku

2 łyżki masła

2 ząbki czosnku

szczypta gałki muszkatołowej

2 jajka

szklanka bułki tartej

sól i pieprz

odrobina mleka

olej do smażenia

  • przepis

Rozmrożony szpinak dusimy na  maśle, dodajemy przeciśnięte przez praskę dwa ząbki czosnku, doprawiamy gałką muszkatołową, solą i pieprzem .
Filety z kurczaka myjemy, osuszamy i przecinamy wzdłuż tak by powstała w nich głęboka kieszonka. Do każdej kieszonki wkładamy wcześniej przygotowany szpinak, a następnie fileta spinamy wykałaczką .
Mięso oprószamy solą i pieprzem, panierujemy w roztrzepanych jajkach z mlekiem i bułce tartej . Smażymy na oleju na małym ogniu na złocisty kolor  .

 

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *