Zupa pomidorowa

Tradycyjna zupa pomidorowa z ryżem, to jedna z moich ulubionych zup. Raczej pospolita, a jednak bardzo aromatyczna i smaczna. To mój smak z dzieciństwa.
  • składniki na 4 porcje

2 litry wrzątku

1 puszka koncentratu pomidorowego

2 udka

1 marchewka

1 pietruszka

pół pora

1 mały seler

2 ząbki czosnku

1 cebula

1/2 szklanki śmietany

2 woreczki ryżu

sól i pieprz

pietruszka do posypania

  • przepis

Do  garnka  nalewamy ok 2 litry wody , dodajemy umyte udka i około 1,5 łyżki  soli . Warzywa obieramy i kroimy na kawałki .Wszystko gotujemy .Przecier pomidorowy rozprowadzamy gorącym wywarem  i łączy z nim , doprowadzamy  do  wrzenia , przyprawiamy .
W osobnym garnku gotujemy  2 woreczki  ryż u w osolonej wodzie .
Podajemy na talerzu  z łyżką śmietany  i posypujemy natką pietruszki.

  • warianty

zupę pomidorową można podać jeszcze  z kluseczkami lub z makaronem

7 komentarzy

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *