Tatar

Tą potrawę pierwszy raz w życiu skosztowałam w tym roku. Perspektywa zjedzenia  surowego mięsa i żółtka była dla  mnie nie lada wyzwaniem. Spróbowałam i pokochałam to danie.
  • składniki na 2 porcje

300 g polędwicy wołowej

sól i świeżo zmielony czarny pieprz

2 żółtka

1 średnia cebulka

2 małe ogórki konserwowe lub kiszone

2 łyżeczki musztardy

  •  przepis

Mięso bardzo drobno siekamy , doprawiamy  do smaku solą, pieprzem i mieszamy z musztardą. Wstawiamy do lodówki.
Cebulkę, ogórki również siekamy drobno.
Z mięsa formujemy 2 kule, po środku  każdej robimy niezbyt głębokie  wgłębienie, układamy na talerzach. Wkładamy po 1 żółtku. Obkładamy posiekanymi warzywami. Podajemy jako przystawkę z pieczywem.

 

4 komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *