Filet z oscypkiem i żurawiną

Jakiś czas temu podobny filet jadłam w góralskiej restauracji, byłam nim zachwycona i postanowiłam że przyrządzę podobny. Myślę że danie się udało.
  • składniki na 4 porcje

4 filety z kurczaka

2 jajka

1 szklanka bułki tartej

4 plastry sera  oscype

suszona żurawina

olej do  smażenia

8 ziemniaków

przyprawa do gyrosa

sól i pieprz

 

  • przepis 

Filety opłukujemy, osuszamy , lekko zbijamy tłuczkiem .Jajka  roztrzepujemy  z dodatkiem szczypty soli i pieprzu. Porcje mięsa obtaczamy w jajku i w tartej bułce .Smażymy po kilka minut z każdej strony na złoty kolor. Gdy będą  już obsmażone, na  wierzch fileta  dajemy plaster sera  oscypek, a na  ser , żurawinę i smażymy jeszcze chwilę aż oscypek zmięknie.

Ziemniaki kroimy w talarki i obsypujemy przyprawą do  gyrosa , smażymy od czasu do czasu mieszając  aż będą miękkie.

 

  • warianty

danie można podać z  surówką

4 komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *